Евротара – это обычные, казалось бы, пластмассовые ящики, которые ставятся друг на друга. Между тем такие лотки обладают массой преимуществ по сравнению с деревянными: их использование позволяет хлебозаводам существенно экономить время, рабочую силу, средства на доставку продукции до торговых сетей.
Главное её достоинство – обеспечение высокой гигиеничности продукции.
По сравнению с пластмассой на дереве быстрее размножаются бактерии (их, кстати, можно было увидеть своими глазами – под микроскопом), да и чтобы отмыть его дочиста, требуется не один десяток рабочих рук. Лотки можно ежедневно мыть на автоматической моечной машине. Новый технологический процесс исключает и контакт хлеба с тарой, с руками до упаковки.
Прочность – ещё один плюс: перевёрнутый пластиковый ящик выдержал при эксперименте трёх человек. Важно также, что испорченный лоток может быть переработан в точно такой же целый. Загрязнение пластмассовыми отходами окружающей среде не грозит.
По достоинству оценят пластиковые лотки и представители торговых сетей: благодаря современному эстетичному виду, ярким цветам продукцию в торговом зале можно выставлять прямо в них, не перекладывая на полки.
Если деревянный лоток является одним из элементов, которые используются только при загрузке продукции, то пластиковый лоток станет неотъемлемой частью технологического процесса.
По материалам Татьяны Железновой
